こんにちは！
今日は天候が良くありませんが、明日の天気が晴れ予報なので朝霧のふもとっぱらに来ているおじまるです。
ふもとっぱらで出店しているキッチントレーラーのピザ屋さん「Aozora Pizza」を紹介します。
Aozora Pizzaのオーナーさん
Aozora Pizzaのオーナーさんは元IT企業のサラリーマンだった方です。
サラリーマン時代から趣味のパラグライダーやキャンプで朝霧高原を訪れていたそうです。
パラグライダーを共通の趣味にもつ奥さんと結婚し、２０１６年に男の子が生まれたのをきっかけに将来の働き方を考え始めたオーナー夫婦は、都会での会社員生活を送るよりも、自分で起業して自然の中でやりたいことをして家族仲良く暮らしたいと思ったそうです。
２０１８年２月に神奈川県から朝霧高原に移住し、２０１８年５月から薪窯を積んだピッツァキッチントレーラーで移動販売を開始。
都内中心に１１０店舗以上食べ歩きや、２０１４年にはイタリアのナポリにもピッツァを食べにいき、２０１７年には日本国内のピッツェリア2店舗で修行をしたそうです。
食材にもとてもこだわりを持っているオーナーさんです。
キッチントレーラー
移動販売を行うキッチントレーラーには本格的な薪窯が積んであります。
オーナーのこだわりを感じます。
↑トレーラー内の薪窯
↑Aozora Pizza
↑ゾウさんのイラストが描かれた看板がとても可愛いです。
Pizzaメニュー
現在のメニューは６種類。
食材にこだわったピッツァはどれも美味しそうです。
価格は９００円から１５００円で大きさは直径２５cm。
キッチントレーラーの前に立てられたメニュー看板。ピッツァの写真もあるので選びやすいですね。
キッチントレーラーに貼られたメニュー。
注文してから薪窯で焼いてくれます。
富士宮・朝霧ならではのピッツァが気になります。
定番のマルゲリータを注文してみました
富士宮・朝霧ならではのピッツァはとても気になりましたが、今回は定番のマルゲリータを注文しました。
注文時にオーナー夫婦とお話をさせて頂き、脱サラしてピッツァ屋さんを始めた話しなどを聞かせて頂きました。
脱サラをして個人事業をすることは並大抵のことではないですが、とても夢があり羨ましく感じました。
そして、なによりもオーナー夫婦が楽しそうにお仕事をしているのが印象的でした。
今日は雨が降っているので、ピッツァが焼き上がったら奥様がサイトまで持ってきてくれるということで、甘えて自分のサイトで待つことにしました。
自分のサイトで１０分くらい待つと、雨の中傘をさしてピッツァを持ってきてくれました。
こういう心配りは嬉しいですね。
マルゲリータピッツァ
ピッツァの箱にはAozora Pizzaのゾウさんがスタンプしてありました。
箱を開けると焼き立てのマルゲリータピッツァの良い香りがフワ～と立ち上げます。
とてもシンプルな本場のマルゲリータという感じです。
イタリア産のモッツァレラチーズがトロリと溶けて、朝霧高原の自家菜園で収穫されたトマトとバジルが鮮やかです。
ピッツァの生地の食感はモチっとしていて、トマトとバジルの香りがとても爽やかでした。
まさか、ふもとっぱらで本格的なピッツァを食べれるとは思っていなかったので、とても幸せな気分になりました。
冷めないうちに２５ｃｍのピッツァを平らげました。
美味しかったので２枚目も食べました【ビアンカチッチョリ】
定番のマルゲリータがとても美味しかったので、２枚目も食べてしまいました。
２枚目はAozora Pizza一番人気の｢ビアンカチッチョリのピッツァ｣
トッピングは老舗肉屋さんの｢さの萬｣ブランド豚｢萬幻豚｣の豚バラ自家製塩漬け、玉ねぎ、黒コショウ、モッツァレラです！
↑萬幻豚のバラ肉がたっぷりトッピングされています。萬幻豚のバラ肉がとてもジューシー。
マルゲリータとは違いクリーミーなソースに萬幻豚の塩漬けされたバラ肉がとてもジューシーです。
黒コショウがピリッとしたアクセントで飽きのこない味です。
実はこのピザは、僕がAozora Pizzaさんのことをブログに載せたいと頼んで、ブログのプレビューみ見せに行ったところ、オーナーの大塚さんからご好意で頂いたものです。
大塚さんご馳走様でした😊
まとめ
今回はナポリピッツァの定番マルゲリータと一番人気のビアンカチッチョリを頂きましたが、次回は違うピッツァも頂きたいと思いました。
今後もAozora Pizzaならではのメニューが登場するのを楽しみにしています！
ピッツァが美味しいだけではなくオーナー夫婦の人柄の良いAozora Pizzaでした。
最後まで読んで頂きありがとうございました！